Компания «Энерго-юг» предоставляет услуги по хранению товаров в особенных температурных условиях, такой вид услуг называется fresh логистика. В основном такое хранение требуется для фруктов, овощей, мясной и молочной продукции, оно обеспечивается при помощи специальных складов с низкой температурой, оборудованных специальными холодильными камерами. Атмосфера в холодильном складе характеризуется низким содержанием кислорода и углекислого газа.

Склады расположены на первой линии от Московского шоссе в 6 км от Московской кольцевой автомобильной дороги. В помещениях постоянно регулируются до необходимых значений показатели температуры, влажности, вентиляции, газовой среды. На складе строго соблюдается показатель Wan Hoff, который показывает зависимость обмена веществ продуктов от температуры, и для каждого вида продуктов имеет свое необходимое значение.

Вся продукция помещается в камеры с настраиваемой атмосферой, к которым выдвигаются такие требования: установка необходимых показателей в зависимости от сорта и вида сберегаемого товара, его качества и время сбора урожая. В камерах устанавливается относительная влажность температуры и вид контролируемой атмосферы. Очень важным моментом является способность в быстрые сроки охладить продукцию, которая предназначена для сохранения при особых температурных условиях.